Nohutlu pilav ile tavuk pirzola - Pollo "pirzola" con pilav di ceci

Una facile, veloce e gustosa variante del pollo arrosto al forno, ricetta turca... tanto per cambiare 😊

Nohutlu pilav ile tavuk pirzola - Pollo "pirzola" con pilav di ceci

Ingredienti x 4

4 cosce di pollo interi (fusi e sottocosce)

Per la marinatura:

3 cucchiai di yoghurt greco

3 cucchiai di olio evo

2 spicchi d'aglio 

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di sale

2 cucchiaini di origano

Per il pilav:

200 di riso a scelta

1 piccolo barattolo di ceci già cotti

1 ciuffetto di prezzemolo

Olio evo qb

Si mescolano tutti gli ingredienti della marinatura e si girano bene dentro le cosce di pollo tagliati internamente per far penetrare meglio la marinatura. Devono essere ben avvolti. Si copre tutto e si lascia in frigorifero a macerare per almeno 1 ora, meglio anche 2-3.

Si posizionano sulla teglia da forno e si infornano a 180 gradi per 45 minuti circa. Girandoli dopo mezzora per fare dorare bene tutti i lati.

Nel frattempo, si cuoce il riso abitualmente nell'acqua salata insieme ai ceci. Quando pronto si scola e si condisce con un filo d'olio evo e il prezzemolo tritato.

Si serve tutto caldo come piatto unico.

Afiyet olsun!