Ramazan pidesi
Questo pide turco è morbido e dorato, con una crosta leggermente croccante. Un punto fermo delle tavole dell'iftar del Ramadan, è facile da preparare con ingredienti semplici e non richiede di essere impastarto. Perfetto da servire con i vostri preferiti zuppe, kebab o meze. Stasera lo gusteremo di nuovo con la zuppa di Ezo, che a grande richiesta ho rifatto anche questa settimana. Ramazan pidesi - Il pide del Ramadan Ingredienti 500 g di farina 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 7 g di lievito di birra secco istantaneo 25 ml di olio evo 200 ml di latte tiepido 100 ml di acqua tiepida Guarnizione: 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaio di yogurt 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio semi di nigella In una grande ciotola, mescolare insieme farina, zucchero, sale e lievito. Aggiungere l'olio d'oliva e il latte tiepido, quindi mescolare con una spatola. Versare gradualmente l'acqua mescolando fino a formare un impasto appiccicoso. Ungere un'altra c...
