Budino alla vaniglia fatto in casa

Con lo stesso tempo che ci mettete per fare quello in busta potete fare il budino anche a casa. NON C'E' PARAGONE!!!!!

Budino alla vaniglia fatto in casa

Ingredienti x 4 

1/2 litro di latte

100 g zucchero
100 ml panna
4 tuorli d'uovo
1/2 stecca di vaniglia
50 g amido di mais

1 pizzico di sale

Si fa bollire il latte misto panna con la vaniglia e nel frattempo si montano i tuorli con lo zucchero e l'amido. Si aggiunge un paio di cucchiai di latte freddo per rendere la crema liquida e si versa dentro nel latte in ebollizione dopo aver tolto la stecca di vaniglia. Si mescola per 2-3 minuti finché non inizia staccarsi dalla parete della pentola. Si versa nelle coppette e si lascia raffreddare.

Frutta fresca, panna, biscotti ... si serve a fantasia come vi pare.