Pesto al cavolo nero

La seconda ricetta invece mi ha suggerito lo stesso Antonio che mi ha portato il cavolo nero. Un gustosissimo pesto di questa verdura che diventa un ottimo condimento per pasta ma perché no anche solo da spalmare sui crostini aspettando l'estate. Grazie ancora Antonio!!!


Pesto al cavolo nero

Ingredienti:
1 mazzo grande di cavolo nero
3-4 acciughe
capperi, aglio, olio evo qb

Togliete le coste del cavolo che sono durissime e frullate insieme tutti gli ingredienti.
Fatto.