Insalata di pollo 2 - la vendetta

Di nuovo un riciclo di petto di pollo, nella veste estiva, con verdure fresche e la maio vegetariana. Un pranzetto perfetto e di tante soddisfazioni ... gmamm

Insalata di pollo 2

Ingredienti
petto di pollo arrosto avanzato
insalata iceberg
pomodori
mais
sale, pepe, olio evo, maio qb

Si taglia a listarelle il petto e si arrostisce un poco in padella. Si buttano tutte le verdure tagliate in un'insalatiera, si condisce e infine si versano sopra i pezzetti di pollo ancora caldi.

Croccante, fresco, cremoso ... e se non fosse per la quantita' di olio (anche se vegetale) sarebbe anche un cibo sano.