Il menu di San Silvestro

Ho deciso di anticiparvi questi post di qualche ora, cosi' da potervi permettere nell'eventualita' di inventare qualcosa all'ultimo minuto. Un menu completo ma utilizzabile naturalmente anche singolarmente.
Alcune ricette non avranno le foto fino a stasera quando le pubblichero' appena fatte, o quasi.

Il menu di stasera e':

• Terrina di salmone con pure' di porri
• Conchiglie di S. Giacomo gratinate
• Fois gras d'oie brulee
• Pici gialli al tartufo
• Cotechino con lenticchie e patate Hasselback
• Rondo' di crema brasiliana

Auguro a tutti voi un 2012 pieno di serenita' e la gioia di poter condividere e gustare ancora cibi prelibati.

Un abbraccio
Kat