Raclette

Ancora una soluzione per del pane avanzato, fatelo tostare sotto il grill (un lato solo mi raccomando) dopo di ché mettete sopra una fetta spessa di formaggio raclette (alto circa mezzo centimetro) e rimettetelo sotto il grill finché il formaggio non si scioglie e non cominci a dorare.

Non avendo l’attrezzatura apposita l’aspetto sarà un pochino diverso ma il sapore e il profumo sono gli stessi delle merende invernali tra le montagne svizzere.

Ovviamente viene bene anche con altri tipi di formaggi, persino il pecorino stagionato ma il raclette è quello che viene usato tradizionalmente in Svizzera per questo panino caldo ed energetico.